Parole de vigneron

Ses racines dans nos terres, héritage de l'amour de nos pères, porte bonheur de notre savoir-faire, la vigne symbolise l'Arbre de vie du Vigneron.
Tel un cycle d'immortel, la vigne perd son feuillage l'hiver, puise dans la terre et le retrouve au printemps.Issu de parcelles de Saint Amour sélectionnées pour leur typicité unique, faite de granite et de quartz, vous serez enchanté par sa couleur rubis, sa bouche gourmande et délicatement boisée. Cet élixir de coeur ne vous laissera pas indifférent pour toute l'attention portée par un élévage de 9 mois en fût.

(Conseil : pour vos mariages, comptez 1 bouteille pour 3-4 personnes).

Millésime

L'Arbre de vie 2021 est un vin expressif, délicatement boisé. En bouche, sa rondeur et son parfait équilibre montrent finesse et belle tension. Un vin de passionné pour les amoureux de grands Bourgognes.

Accord mets et vin Saint-Amour - Mariage, célébration de la Saint Valentin : le Saint Amour est le vin de choix des amoureux !

Entrée : Charcuterie, Tarte aux poireaux, carpaccio de bœuf.
Plat : Poulet de Bresse, Côtelettes d'agneau, Ris de veau, Blanquette de veau, Grenouilles persillées, Lasagne à l'italienne,  Pavé de Thon ou Saumon.
Fromage : Saint Marcellin, Tomme de Savoie, Comté, Bouton de culotte, Selles-sur-Cher, Brie.
Dessert : Charlotte aux fraises, Soupe de Fraises, Tiramisu, Crème caramel.

Notes : WE 92/100