Parole de vigneron

De couleur grenat, notre Moulin à Vent Voyage dans le temps présente un très belle élégance, un vin d'une puissance remarquable. De nature rustique, son élevage en fût de 500 litres lui apporte une grande robustesse et finesse. Situé sur la commune de Chénas au vieux bourg, le fleuron des crus est remarquable. Cette cuvée hommage au travail de nos pères sera vous faire découvrir tous le potentiel de nos vins de garde. Cette bouteille est illustré par l'artiste Eric Martin du Beaujolais.

Millésime

De belles notes boisés, le millésime 2021 en Moulin à Vent est finement équilibré avec toujours ses notes d'épices et de sous-bois tout en finesse.

Accord mets et vin 

Entrée : Terrine de sanglier, foie gras, gâteau d'aubergine, salade poitrine et tapenade.
Plat : Pièce de Boeuf grillée, pavé de biche, gigot d'agneau, rognon de veau
Fromage : Epoisse, Fourme d' Ambert, Roquefort, Morbier
Dessert : Mousse aux chocolats, Tartelette amandine, poire aux vins rouges.

Récompenses : Wine Enthusiast 93/100